Grazing

O QUE É O CONCEITO GRAZING?

O conceito de Grazing Food nasceu na Austrália e se espalhou pelo mundo como uma forma encantadora de transformar refeições em experiências visuais e afetivas. Mais do que servir alimentos, a proposta é criar composições artísticas e generosas, que convidam ao convívio, à partilha e ao prazer de saborear sem pressa.

Grazing significa literalmente "pastar”, e é exatamente essa a sensação: uma mesa que convida a ir beliscando aos poucos, explorando cores, texturas e sabores variados, como que descobrindo pequenos tesouros com cada mordida.

Queijos artesanais, frutas frescas, pães rústicos, castanhas e doces delicados compõem um cenário vivo e sofisticado. Tudo disposto com harmonia, beleza e um toque de surpresa, porque, no fundo, é sobre isso: alimentar não só o corpo, mas também os olhos, o coração e as relações.

Na Manhãs de Afeto, incorporamos essa proposta com carinho em nossas cestas, criando momentos que celebram a beleza do afeto e o prazer de viver bem, logo nas primeiras horas do dia.

Vamos entender melhor este conceito?

1- Conceito

O conceito de grazing food (ou apenas grazing) refere-se a um estilo de alimentação que privilegia a fartura, a estética e a informalidade.

2 – Características

O conceito de grazing food (ou apenas grazing) refere-se a um estilo de alimentação que privilegia a fartura, a estética e a informalidade.

3 – Apresentação estética

Os alimentos são organizados de forma visualmente atraente, muitas vezes em tábuas, bandejas ou mesas decoradas, priorizando cores, texturas e disposição harmônica.

4 – Comida Compartilhável

Ideal para encontros sociais, festas, comemorações de aniversários ou reuniões informais, onde as pessoas servem-se à vontade.

5 – Estilo Casual e Elegante

Apesar da informalidade, o grazing tem um toque sofisticado, muito usado em eventos como brunches, casamentos, recepções e confraternizações.

6 – Grazing Food

Esse conceito une alimentação, socialização e estética em uma única experiência gastronômica. É muito popular atualmente por ser versátil, adaptável a diferentes ocasiões e por valorizar tanto o sabor quanto a apresentação fora das embalagens coloridas, mantendo assim uma estética mais sofisticada.

HIGENIZAÇÃO

A higienização no modelo grazing food é essencial, já que esse estilo de apresentação envolve alimentos expostos. Portanto é seguido um rigoroso padrão de segurança alimentar durante o preparo das cestas. E nós da Manhãs de Afeto seguimos eles à risca.

1.Higiene pessoal

2. Higienização dos alimentos

3.Higienização das embalagens,

4. Limpeza dos utensílios e superfícies

5. Montagem com segurança

6 . Controle de temperatura

Esse cuidado com a higienização não apenas previne doenças alimentares, como também transmite profissionalismo e confiança e cuidado aos clientes, o que é fundamental nesse tipo de serviço onde a estética anda lado a lado com a segurança.

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Cesta de café da manhã

Do gesto delicado à celebração completa — escolha o tamanho do seu afeto.

Caixa de Frios

Queijos, frutas e delícias em uma apresentação elegante e surpreendente.

Adicionais

Um mimo afetuoso para surpreender com leveza e doçura.